Zur Zeit, vor allem, weil die neue amerikanische mexikanische Küche (Tex-Mex), ein fajita nicht nur Rindfleisch und Mais Pfannkuchen vorbereiten, auch mit anderen Arten von Fleisch, vor allem Huhn, Omelettes und andere Weizen hergestellt.
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Mexikanische Küche wird nicht nur immer Fajitas in Les Moignons in seinen Restaurants, sondern auch ihre Spirituosen Verkostung der besten Margaritas und Bier in der wahren mexikanischen Stil und natürlich Tequila zu finden.
Einen Fajita Streifen aus Roastbeef mit Streifen von Zwiebeln und Paprika gegrillt, serviert auf einem Vollkornmehl oder Maistortilla, und begleitet von einer Tomatensauce, Käse oder Guacamole.
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28 Rue des Chaussetiers
63000 Clermont-Ferrand
France
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