Die Fajita Fleisch wird auf dem Grill geröstet und in Streifen geschnitten, serviert auf einem Mehltortilla oder Maismehl. In manchen Restaurants das Fleisch mit gebratenen Paprika und Zwiebeln.
Zur Zeit, vor allem, weil die neue amerikanische mexikanische Küche (Tex-Mex), ein fajita nicht nur Rindfleisch und Mais Pfannkuchen vorbereiten, auch mit anderen Arten von Fleisch, vor allem Huhn, Omelettes und andere Weizen hergestellt.
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Die Fajitas in La Neuillie sind sehr schmackhaft und ideal, um einen Hauch von Gewürzen an der Lebensmittelrezept geben, und ziemlich dankbar und perfekt mit einem echten Mahlzeit des mittelamerikanischen Land.