Fajita in Coité do Nóia

Ein typisches Gericht ist der berühmte mexikanische Küche Fajita ursprünglich wurden Rindfleisch produziert erst heute haben sich mit Schwein, Huhn, Garnelen, auch populär.

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Zur Zeit, vor allem, weil die neue amerikanische mexikanische Küche (Tex-Mex), ein fajita nicht nur Rindfleisch und Mais Pfannkuchen vorbereiten, auch mit anderen Arten von Fleisch, vor allem Huhn, Omelettes und andere Weizen hergestellt.